Qui est Laurent Bellini ? 

Laurent Bellini est un passioné de Culture et d'Histoire corse qui transmet aux travers de ses créations coutellières une partie de ses savoirs. Tradition et Modernité sont les deux mots qui pourraient définir son travail le plus justement. Un créateur artisan coutelier qui s'attache à communiquer sa passion et son amour de la coutellerie en générale et de la coutellerie corse en particulier ... Il est un des premiers couteliers corses à avoir porté les couleurs de coutellerie corse hors des confins de l'île et à avoir fait reconnaître cette dernière au niveau nationale et internationale. Reconnu par ses pairs il a très vite été admis dans la court des grands d'où il n'est jamais sortit.